Все из трески
В книге содержится множество рецептов приготовления разнообразных блюд из рыб семейства тресковых. Авторы рассказывают о полезных свойствах, способах и секретах приготовления тресковых, а также о значении этого рыбного семейства в кулинарной истории разных народов. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Автор | Илья Лазерсон, Сергей Синельников |
Серия | Скорая кулинарная помощь |
Год выпуска | 2004 |
Издатель | МиМ-Дельта,Центрполиграф |
ISBN | 5-9524-0504-5, 5-7589-0071-0 |
Цена | 52 руб. |